Receitas

Pavê rápido de chocolate

Pavê com creme de chocolate, Biscoito Wafer e merengue de limão

Receitas Nestle
28/11/18 às 08h03
Receitas Nestle

INGREDIENTES
. 2 e meia xícaras (chá) de leite
. 2 e meia colheres (sopa) de amido de milho
. 150 g de Chocolate ao Leite picado
. Meia xícara (chá) de açúcar
. suco de 1 limão grande
. 3 claras
. 1 pacote de Classic Biscoito Wafer (110 g)
. Raspas da casca de 1 limão para decorar


MODO DE PREPARO


Em uma panela coloque o Leite, dissolva nele o amido de milho e junte o Chocolate. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Reserve em geladeira. Em uma panela, misture as claras, o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Leve para gelar. No momento de servir, em uma taça grande de sobremesa, coloque uma camada de Creme de Chocolate, uma camada de Biscoitos picados e uma camada de merengue de limão. Coloque o restante do Creme de Chocolate, o restante dos Biscoitos e finalize com o merengue de limão. Decore com raspas da casca de limão e sirva a seguir.


DICAS:


- Coloque o merengue em um saco de confeitar para fazer o acabamento final. 


- Estas sobremesas podem ser preparadas com Chocolate Meio Amargo ou Branco ou ainda podem ser uma ótima opção para reaproveitar sobras de ovos de Páscoa.

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