Receitas

Pudim de Coco

Pudim de Leite MOÇA® e leite de coco com calda de caramelo

Nestle
24/11/18 às 15h44
Nestle

INGREDIENTES
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
1 lata de Leite MOÇA®
mesma medida (da lata) de NINHO Forti+ UHT Integral
1 vidro de leite de coco (200 ml)
3 ovos
1 xícara (chá) de coco fresco ralado

MODO DE PREPARO
Calda:
1Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
2Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
3Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau.
4Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
5Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
6Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
7Despeje na forma caramelada, cubra com papel- alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria com água quente, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
8Depois de frio, leve para gelar. Desenforme e sirva a seguir.

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