O segundo dia do 3º C.I.T.E. (Congresso Internacional de Tecnologia na Educação), promovido pelo Unisalesiano, contou com a presença virtual do biomédico, Roberto Martins Figueiredo, mais conhecido como Dr. Bactéria.
Ele participou na noite de terça-feira (10) e abordou o tema “Novas Tendências no Controle Higiênico dos Alimentos”, revelando informações vitais sobre a manipulação segura dos alimentos e seu impacto na saúde pública. A palestra foi mediada pelo coordenador do Curso de Medicina do Unisalesiano Araçatuba, Dr. Antônio Poletto, e pelo coordenador do Curso de Biomedicina do Unisalesiano Lins, Prof. Silvio Fernando Guideti Marques.
O Dr. Bactéria é uma das principais referências no Brasil quando se trata de microbiologia e segurança alimentar. Durante a palestra, ele destacou a importância de entender as práticas adequadas de manipulação de alimentos para prevenir doenças transmitidas por eles.
O biomédico iniciou a apresentação compartilhando histórias pessoais e profissionais que o levaram a escolher seu campo de atuação. Enfatizou ainda a importância da paixão e da dedicação na busca de sonhos e objetivos. Além disso, incentivou os profissionais da área da saúde a abraçarem a responsabilidade de cuidar das pessoas, promovendo uma alimentação segura e saudável.
Durante a palestra, Dr. Bactéria abordou tópicos essenciais como a importância da higiene pessoal, o controle de temperatura dos alimentos, o uso de utensílios limpos e seguros e a prevenção da contaminação cruzada. Também discutiu as últimas tendências e tecnologias que podem ser aplicadas no controle higiênico dos alimentos, enfatizando a necessidade de adaptação contínua às mudanças na indústria alimentar.
Com o compromisso contínuo do Unisalesiano de fornecer educação de qualidade e promover a conscientização sobre questões importantes, o 3º Congresso Internacional de Tecnologia na Educação continua nesta quarta-feira (11), com a palestra de Marcos Piangers -“ Inovação, Criatividade e Humanidade – Um Olhar Além” . Mais informações pelo site – congresso.unisalesiano.com.br .
