A pesquisa científica produzida dentro do Unisalesiano Araçatuba (SP) ganhou espaço em um dos principais eventos da área de Nutrição Funcional. Entre os dias 16 e 19 de setembro, professores e acadêmicos do Curso de Nutrição participaram, em São Paulo, do Congresso Internacional de Nutrição Funcional, promovido pela VP – Centro de Nutrição Funcional.
Mais do que acompanhar palestras e conhecer as novidades da área, os estudantes tiveram a oportunidade de ocupar um espaço tradicionalmente associado à produção científica: a apresentação de pesquisas em um congresso. Trabalhos desenvolvidos por acadêmicos e docentes do Curso de Nutrição foram apresentados durante o evento, proporcionando aos alunos uma experiência que vai além da sala de aula e envolve uma das etapas fundamentais da ciência: compartilhar, discutir e colocar em diálogo os resultados de seus estudos.
Para a docente Bruna Raniel, acompanhar os acadêmicos nesse momento representa a concretização de um processo que começa ainda na universidade. “Cada trabalho apresentado representa meses de estudo, dedicação e construção do conhecimento. Participar ao lado deles torna esse momento ainda mais especial e reforça a importância de incentivarmos a pesquisa científica desde a graduação” , afirma.
Experiência
Entre as acadêmicas que apresentaram trabalho no congresso esteve Glória Maria Marques Carreira, do 8º termo de Nutrição. Para ela, a experiência representou a oportunidade de levar para além da universidade um projeto que teve início durante uma disciplina prática.
“Ter a oportunidade de apresentar nosso projeto em um congresso tão renomado foi uma experiência muito significativa para nossa trajetória acadêmica. O que inicialmente surgiu como um trabalho desenvolvido para uma disciplina prática do curso acabou nos dando a oportunidade de levar nosso conhecimento para além da sala de aula e acrescentar ao nosso currículo uma experiência valiosa” , relata.
Glória apresentou o trabalho ao lado da colega Bianca Monteiro e destacou que a participação no evento permitiu vivenciar, na prática, o resultado de todo o processo de construção da pesquisa.
“Estar ali foi muito mais do que apresentar um trabalho. Foi poder vivenciar o resultado de todo o empenho, dedicação e aprendizado envolvidos em cada etapa desse projeto. Ver nosso esforço sendo reconhecido tornou esse momento muito gratificante. Fica a certeza de que cada experiência ao longo da nossa formação tem seu propósito e pode nos levar muito além do que imaginamos” , completa.
Trabalho de Conclusão de Curso
Outra acadêmica do 8º termo, Maria Eduarda Oliveira dos Santos, também participou da apresentação de uma pesquisa que nasceu dentro da própria graduação. O trabalho começou durante uma aula prática de Desenvolvimento de Produtos, com a elaboração de um cookie, e posteriormente se transformou em tema de TCC (Trabalho de Conclusão de Curso).
“Levar o nosso trabalho para apresentar lá foi sensacional. Esse trabalho começou dentro do Laboratório de Nutrição, desenvolvendo o cookie na aula de Desenvolvimento do Produto, e logo em seguida virou um tema de TCC. Conseguimos levar nosso trabalho para a VP e passamos por uma banca avaliadora bem rigorosa” , conta.
Para Maria Eduarda, além da oportunidade de apresentar a pesquisa, a participação no congresso proporcionou contato com novos conhecimentos e contribuiu para sua trajetória profissional. A acadêmica pretende seguir carreira na área e considera a experiência especialmente importante para seus próximos passos.
“Ir ao congresso também foi motivo de muita alegria, tanto para adquirir conhecimento quanto para acrescentar essa experiência ao currículo. Para mim, que quero prestar residência, apresentar o trabalho na VP e estar presente lá conta muito. E, além disso, ganhamos muito conhecimento com as várias palestras incríveis que acompanhamos” , afirma.
Tendências
A experiência também possibilitou aos alunos o contato direto com profissionais e pesquisadores de diferentes áreas da Nutrição. Ao longo dos quatro dias de congresso, o grupo acompanhou palestras, debates e discussões sobre evidências científicas, novas abordagens e tendências relacionadas à Nutrição Funcional.
Segundo a Coordenadora do Curso de Nutrição, Ariadne Pires, a participação em eventos científicos amplia as possibilidades de formação dos futuros profissionais. “Ver nossos alunos apresentando pesquisas e representando o Unisalesiano em um congresso tão importante demonstra o compromisso do curso com a ciência, a inovação e uma formação profissional de excelência” , conclui.
