Com o objetivo frisar a importância da cultura típica do Estado de São Paulo, o projeto Sabores e Sons Paulista inicia uma série de transmissões gratuitas, neste domingo (2), às 11h, no Youtube .
De acordo com o gestor e diretor executivo e artístico do projeto, Alexandre Chicarelo, de Guararapes (SP), a iniciativa traz sete programas que serão compostos por pratos relevantes da culinária paulista, com suas respectivas receitas, harmonizadas com um estilo musical influente na cultura paulista.
Neste domingo, a receita de estreia do projeto é a galinhada paulista, ao som da dupla sertaneja Léo e Júnior, responsável pelo sucesso “Ô Lá Em Casa”.
Receitas
As lives serão comandadas pelo professor e chef, Deumas de Oliveira. A cada semana serão apresentadas desde receitas originadas da herança dos povos indígenas e dos colonizadores portugueses, em especial os bandeirantes, a outras que vieram bem depois a fazer parte do cardápio paulista.
Para os próximos encontros virtuais, o espectador poderá curtir outras receitas que mostram a grande variedade cultural do Estado, como a carne seca com mandioca, peixe azul e o hambúrguer. Cada prato ganha um acompanhamento musical.
Após a transmissão no Youtube, o material ficará disponível no canal e, de acordo com a agenda da Secretaria de Cultura do Estado, também entrará na plataforma "Cultura em Casa", de responsabilidade da APAA (Associação Paulista dos Amigos da Arte).
O projeto foi contemplado pela Lei de Emergência Cultual Aldir Blanc e viabilizado por meio da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Estado de São Paulo.
Confira a programação completa:
02/05 Galinhada com sertanejo (Léo e Júnior)
09/05 Peixe azul com pagode (Gabi Neves)
16/05 Virado à paulista com MPB (André Jordão)
23/05 Comida de boteco com samba paulista (Caio Magno)
30/05 Carne seca com mandioca com forró (Banda Severina)
06/06 Feijoada com samba paulista (T.Kaçula)
13/06 Hambúrguer com rock (Juninho Godoy)
A receita de cada prato estará disponível nas informações gerais do Youtube, abaixo dos respectivos vídeos.
