Alunos dos Cursos de Administração e Engenharia da Computação do Unisalesiano participaram de uma visita técnica à Vinícola Ferracini , em Penápolis, no dia 12 de maio. A atividade foi organizada pelos docentes, Priscilla Aparecida Vieira de Moraes e Rosemeire Conceição Parra Pastor , sob supervisão dos coordenadores dos cursos, Prof. José Lorenzetti (Administração) , e Profª. Maria Teixeira (Engenharia da Computação) .
Segundo eles, o objetivo da visita foi promover uma experiência interdisciplinar, unindo conhecimentos das áreas de gestão e tecnologia em um ambiente real de produção. “Os alunos puderam conhecer todo o processo de fabricação do vinho, desde o cultivo das uvas até o envelhecimento da bebida na adega subterrânea, onde os tonéis de carvalho guardam os rótulos da vinícola” , explicou Priscilla, ao lembrar que acadêmicos de cursos como: Biomedicina, Medicina veterinária e Educação Física, também participaram da atividade.
Já a acadêmica de Administração , Mariana Aparecida Carlos Limonta , citou que a turma foi muito bem recebida pelos proprietários da vinícola, o que proporcionou um aprendizado integral da atividade. "Conhecemos o cultivo, o clima ideal, os tipos de poda e os fatores que influenciam o sabor do vinho. Também compreendemos melhor os custos envolvidos na produção, o que nos ajudou a entender o valor do mercado do produto. Foi uma oportunidade de enxergar a teoria aplicada na prática" , analisou.
Mikael Marcelo Corazza Boatto , aluno de Engenharia da Computação, também comentou a recepção e a hospitalidade proporcionada pela família proprietária da vinícola . "O fundador nos guiou pela propriedade, contou a história da vinícola e nos atraiu com sua trajetória no mercado de bebidas. Ele nos incentivou a acreditar em nossos sonhos e a buscar sempre o melhor em tudo o que conseguimos. Ganhou à instituição pela oportunidade."
Uma visita à Vinícola Ferracini mostrou, na prática, como diferentes áreas de conhecimento podem se complementar. “Mais do que uma atividade acadêmica, a experiência despertou reflexões sobre empreendedorismo, dedicação e trabalho em equipe — valores que fazem parte da formação integral dos alunos do Unisalesiano” , concluiu Priscilla.
