Sob a orientação da professora Sílvia Sorti, os estudantes têm a oportunidade de aprender na prática, e um dos locais que se transformou em extensão do ensino é o Big Mart Centro de Compras.
A disciplina Tecnologia de Produtos Agropecuários ganha um novo significado quando aplicada diretamente às prateleiras do supermercado. A professora leva seus alunos ao Big Mart para que possam identificar matérias-primas de produtos processados de origem animal e vegetal, promovendo uma conexão entre teoria e realidade do mercado agroindustrial.
“A prática é fundamental para a formação dos futuros agrônomos. No Big Mart, os alunos observam de perto os produtos que estudam em sala, analisam seus processos de produção e compreendem melhor a origem e a qualidade dos alimentos que chegam ao consumidor final”, destaca Sílvia Sorti.
A iniciativa permite que os estudantes tenham contato direto com produtos derivados de leite, carne, cereais, óleos vegetais, entre outros. Dessa forma, a disciplina se torna mais dinâmica e alinhada às demandas do setor agropecuário.
A ação reforça a importância da vivência prática no ensino superior e evidencia como o conhecimento acadêmico pode ser aplicado no dia a dia. Para os alunos, essa experiência proporciona um olhar mais crítico e técnico sobre os alimentos que fazem parte do cotidiano da população.
