Hojemais - Andradina SP
Informal e aconchegante, o restaurante O Bendito - Bar & Cozinha chega ao seu sexto mês com muitas transformações e mantendo um estilo que tem conquistado os andradinenses.
Tendo a frente os casais Karina Monteiro Teixeira de Freitas Caldas da Silva e Marcos Alexandre Caldas da Silva e Flávia de Avelar Gomes e Hugo Leonardo, o Bendito se consolida também como o restaurante de melhores preços da cidade.
Hugo e Marcos afirmam que após uma temporada de sucesso à frente do restaurante, está na hora das primeiras modificações que passam pelo cardápio e também pelo funcionamento.
“Garantimos que o que não mudará é o preço, que garante o melhor custo benefício de quem quer uma gastronomia diferenciada sem ter que pagar mais por isso”, disse Marcos, o engenheiro que divide a administração do restaurante com três jornalistas. Amigos de infância, Hugo e Marcos dividem a paixão pela gastronomia compactuando experiências da cozinha de norte a sul do País.
Segundo Hugo, o “cozinheiro” a frente da elaboração do cardápio do Bendito, depois de testar as preferências dos andradinenses, está na hora de realinhar o cardápio e também diversificar, com noites gourmets com cozinha regional e expressões internacionais. “Serão eventos mensais com número de adesões limitadas onde as pessoas vão aproveitar pratos e bebidas típicas de todas as regiões do país e também do mundo. Será o nosso momento bistrô”, afirma.
A grande primeira mudança será no horário de funcionamento, passando a abrir de quinta a domingo a partir das 19 horas, abrindo com happy hours até às 20h.
Também haverá mudanças no cardápio de sobremesas e drinks exclusivos da casa. “Estamos concluindo adequações no prédio para a abertura de almoços aos domingo, atendendo a pedidos dos clientes”, lembra Marcos.
No cardápio do restaurante, há o aumento de pratos autorais e da cozinha contemporânea mundial. “Estamos resgatando sabores da cozinha brasileira em nossas criações e vamos desvendar um pouco da cozinha internacional”, explica despretensiosamente Hugo Leonardo.
Uma das adesões definitivas ao cardápio são de massas e pizzas com toque artesanal. O Bendito nasceu de um projeto e hoje é realidade, saindo da zona de conforto e propondo novas experiências gastronômicas, resgatando os sabores autênticos sob um olhar contemporâneo.
Em um endereço discreto na rua Riachuelo, 936 (em frente a praça Japão), no centro da cidade, o Bendito tem uma ambientação que se destaca pelo apego a história da cidade destacada em móveis rústicos que valorizam o antigo galpão de café que mais tarde se transformou em salão de eventos, antes de ser adaptado para receber o restaurante.
O compromisso é de oferecer o máximo em conforto, boa música e comida. Nos próximos dias, o restaurante vai iniciar o delivery, para dar mais comodidade aos clientes.
Enfim, SEJA BENDITO!
