A 9ª edição do Buteco Legal de Araçatuba (SP) começa a receber inscrições nesta quarta-feira (14). O evento também será lançado nesta quarta, às 19h, na Mercearia Santa Madalena, por meio das secretarias municipais de Turismo e de Cultura e o Sinhores (Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e similares de Araçatuba).
Os estabelecimentos interessados devem se inscrever até o dia 13 de setembro. A ficha de inscrição e o regulamento poderão ser retirados na Secretaria Municipal de Turismo (rua XV de Novembro, 341, Centro) ou no sindicato (rua Prof. Chiquita Fernandes, 226). O telefone para informações é: (18) 3622-2322.
Após as inscrições, o grupo de julgadores do festival inicia a fase de visitação e análise dos inscritos, de 18 de setembro a 25 de outubro. A divulgação dos botecos classificados está prevista para o dia 28 de outubro em veículos de imprensa e comunicado oficial da secretaria de Turismo.
Participação
Segundo a Prefeitura, o interessado deve seguir o regulamento do festival, ou seja, estar localizado em Araçatuba, ter CNPJ (Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica), ser uma microempresa, ter alvará de funcionamento, atender às exigências da Vigilância Sanitária e se comprometer a participar de reunião no dia 16 de setembro no sindicato.
Outro quesito que o bar ou restaurante deve atender é o de ofertar apenas produtos preparados exclusivamente no local. Cada boteco poderá inscrever uma receita de cada categoria (prato ou tira-gosto).
Saideira
Todos os estabelecimentos inscritos receberão pontuação nos quesitos melhor prato, melhor tira-gosto, melhor atendimento, melhor higiene do local e bebida com melhor temperatura.
Os classificados nesta fase participam do evento, conhecido como “saideira”, onde ocorre a apresentação dos pratos ao grande público. De acordo com a Prefeitura, o evento deve ser realizado na praça João Pessoa, no dia 7 de dezembro, das 10h às 22h, com barracas dos botecos e estandes de patrocinadores. A estrutura contará com sanitários, palco e segurança.
No local, a população poderá comprar e degustar os petiscos oferecidos pelos participantes, conferir a premiação dos melhores botecos e assistir a apresentações culturais.
8ª edição
No ano passado, o festival contou com 14 bares e restaurantes finalistas. O Boteco Ouro ficou com a Mercearia Santa Madalena, que ganhou como premiação um freezer. O segundo lugar ficou com Villa Grill, premiado com uma lavadora de piso. O terceiro foi o Bar do Jorge, que recebeu um micro-ondas como premiação.
O melhor prato do evento foi a pancetta na brasa com mandioca frita, do Villa Grill 2. A mercearia também levou o prêmio de melhor temperatura da bebida.
