Inaugurado em 17 de junho deste ano, em Araçatuba (SP), a Duckbill Cookies & Coffee tem o conceito de cookie shop.
Atualmente, o estabelecimento oferece 11 sabores de cookies, entre eles o dark, ao leite, red velvet, vanila coffee e double dark, que são os mais vendidos. Periodicamente, a franquia lança um novo sabor, que é adicionado ao cardápio das unidades da rede.
“O nosso diferencial são os cookies, que têm 100g. O nosso slogan é que tem muito biscoito querendo ser chamado de cookie. O brasileiro tem a concepção de que cookie é como se fosse aqueles biscoitos pequenos. A Duckbill traz o conceito americano”, afirma uma das sócias, Simone Tamburi Brilhante. A unidade também é comandada pela sua irmã, Lidiane Tamburi Brilhante.
Além dos cookies, o estabelecimento também tem como atração o café, fabricação própria – desde a plantação na região Alta Mogiana até a embalagem. Segundo Simone, o café é de torra média e classificado com 84 pontos.
Duckbiil fica na avenida Brasília, 2121 (New York Tower)
Atendimento: de segunda a sexta, das 8h às 18h, sábado, das 9h às 17h
Instagram ( @duckbill.aracatuba )
