Desde 2016, Marcio Makoto Izumi e a noiva Kelly Lima assumiram o Maky Sushi Bar , o restaurante japonês da Guanabara.
Eles encaram esse desafio, saíram da zona de conforto profissional, com muita sabedoria. E, claro, que esse aprendizado eles tiveram durante a vida, participando ativamente dos comércios das famílias.
O pai de Makoto, Irineu é proprietário da Casa do Pescador , e até hoje, faz questão de ter os filhos no balcão. “Ninguém nasce sabendo, se aprende com muito trabalho e dedicação” , comenta Marcio sobre o ensinamento do pai.
Já o sogro, Milton é proprietário da Papelaria Lima , onde ao lado da esposa Rose, faz da clientela seus amigos. “Como eles lidam com o cliente é algo único, isso trouxemos para o Maky” , revela Marcio acrescentando que o sogro 'socorre eles sempre'. “Ele faz compra, abre restaurante, enfim, contamos muito com a ajuda dele” .
O Maky busca conciliar a tradição japonesa com a modernidade, com rodízios, temakis, nigiris, gunka, poke, combinados, tudo com muito capricho e qualidade. “No rodízio os clientes podem ter uma compreensão maior da culinária japonesa” , finaliza Makoto.
O Maky fica a Avenida Guanabara, 1781, aberto de terça a domingo. O telefone é (18) 3722-3490.
