Valéria e Sandro: Duas boas metades

 A sinergia  entre o casal Sandro Rivelino Dourado e Valéria Cristina Rosa Araújo Dourado, talvez seja o maior segredo do sucesso do Restaurante Supremo e Cantina Grecan. Juntos, sem dizer nada, só com um olhar, eles parecem se comunicar e até completam a frase um do outro. E é assim que eles comandam um staff que garante uma assinatura pessoal aos restaurantes. Como se estivessem escrevendo um “eu te amo” em cada prato que servem.

 Juntos, sem dizer nada, só com um olhar, eles parecem se comunicar e até completam a frase um do outro. E é assim que eles comandam um staff que garante uma assinatura pessoal ao restaurante. Como se estivessem escrevendo um “eu te amo” em cada prato que servem.

 É com base neste amor pelo ofício de chef pelo Sandro e a administração presente de Valéria, que o Supremo Restaurante é uma marca consolidada da gastronomia local.

 Muito além do “trivial simples”, o supremo surpreende à mesa, principalmente aos domingos onde se pode encontrar pratos assinatura casa e novidades sempre surpreendentes. Para completar, o restaurante mantém um serviço “A La Carte” com opções dos clássicos nacionais até exclusivos da casa, além é claro de uma boa pizza (a Leblon é a preferida da redação).

 Valéria é uma das peças chaves na administração e acredita que parte do bom caminhar dos restaurantes está na realização familiar, toda envolvida nos processos. “O Sandro tem uma verdadeira paixão pela gastronomia, e nosso amor familiar e respeito com nossos colaboradores permite que esse amor flua diretamente para nossos clientes”, diz.

 Valéria já está acostumada a jornada dupla, como educadora durante o dia e o administrativo do Supremo às noites.

 O casal possui um segundo restaurante, na verdade o primeiro que adquiriram, a Cantina do Grecan um desafio de proposta diferente que já está consolidado como opção diurna.

 Se resta tempo para viver? O casal está em uma excelente fase. De bem com a vida, podem ser vistos juntos fazendo aquele roteiro de aventura e esportes radicais ou viajando para centros gastronômicos, onde a vivência se torna aprendizado e vai direto ao cardápio do Supremo.