A Prefeitura de Araçatuba (SP) abre no próximo domingo (12), as inscrições para o 13º Festival Comida de Boteco, que irá reunir bares e restaurantes da cidade em torno da gastronomia popular.
Pode participar qualquer estabelecimento do ramo alimentício da cidade que possua CNPJ ativo e espaço físico para atendimento ao público. Os interessados devem se inscrever até 20 de outubro, exclusivamente pelo site www.aracatuba.sp.gov.br/boteco .
Cada estabelecimento pode inscrever um único prato, nas categorias porção ou petisco individual, com preço fixo de R$ 26,90. Ao realizar a inscrição, é preciso preencher a ficha de cadastro, enviar a documentação exigida e informar dados como CNPJ, endereço e contato, garantindo a validação imediata do registro.
A lista oficial dos participantes será divulgada nos canais da Prefeitura, permitindo que o público e os próprios estabelecimentos acompanhem quem está confirmado na disputa.
Fase gastronômica
Os estabelecimentos selecionados participam da Fase Gastronômica, que será realizada de 15 a 30 de novembro. Neste período, os pratos inscritos estarão disponíveis nos bares e restaurantes participantes, que manterão seus horários e formatos de atendimento habituais.
O público é convidado a visitar os estabelecimentos, experimentar as receitas e conhecer a variedade de sabores que os participantes oferecem, celebrando a diversidade e riqueza da culinária araçatubense.
A Saideira
“A Saideira”, que encerra o festival, com a premiação dos vencedores, será realizada em 13 de dezembro, com a participação dos dez primeiros participantes inscritos.
Neste ano, o evento deixa de ser realizado na praça Hugo Lippe Jr., a praça “Olímpica”, e será transferido para o recinto Clibas de Almeida Prado, com atrações culturais e shows abertos ao público.
Tradição
O Festival Comida de Boteco é realizado pela Secretaria Municipal de Turismo, em parceria com o Conselho Municipal de Turismo. Em nota, o secretário municipal de Turismo, Alencar Sader, comenta que há tempos o evento deixou de ser apenas uma competição culinária e cresceu junto com o público e os empreendedores. “É um espaço que valoriza o trabalho dos bares da cidade e incentiva a criatividade na cozinha” , afirma.
Além de reunir bares e restaurantes em torno da gastronomia, o Comida de Boteco estimula boas práticas de atendimento e gestão entre os participantes. Com mais de uma década de história, o evento se consolidou como um dos principais festivais gastronômicos do Interior Paulista, atraindo público de toda a região e movimentando a economia de Araçatuba, segundo a Prefeitura.
