O 1º Summit Siran foi palco de discussões do futuro da genética bovina entre a manhã e o início da tarde de sexta-feira (8), na Arena Valtra Agro, durante o terceiro dia da Expô Araçatuba (SP), que é realizada no recinto de exposições Clibas de Almeida Prado.
O painel “Melhoramento genético e qualidade de carne” teve como debatedores o presidente do Siran (Sindicato Rural da alta Noroeste), Thomas Rocco, o agrônomo, consultor de projetos de pecuária e proprietário da marca de carnes BBQ Secrets, Roberto Barcellos, do professor do curso de Veterinária da Unesp/Araçatuba, Fernando Garcia, do consultor de melhoramento genético bovino, Márcio Ribeiro, e do representante da Deltan Gen, Ian David Hill.
Durante as discussões, Bento Ferraz comentou que há pessoal capacitado para passar informações, há pessoas para receber conhecimento e interessados no setor com vontade de aprender. Entretanto, na opinião dele, é preciso organização para realinhar o elo mais fraco do agronegócio, que é a pecuária.
Carne
Também chamou a atenção a fala de Fernando Garcia, que comentou que o ovino não é mais bovino, é carne. “Araçatuba é a capital do boi, a tradição está aqui, o espírito também. Temos que entender que não vendemos somente bovinos, temos que pensar em vender carne. Precisamos entender o que o consumidor deseja com o produto e amarrar essa cadeia da genética, produção e consumidor final” , afirmou.
Roberto Barcellos abordou a tecnologia com foco na genética, mostrando o impacto nos resultados econômicos, estatísticas da indústria e características desejadas pelo consumidor. Para ele, é preciso conhecer os objetivos de cada novo projeto, elaborar estratégias e responder perguntas para direcionar o negócio. “Sem esses requisitos cria-se uma pecuária na média e um setor na média nunca traz resultados” , alertou.
A programação foi concluída com as palestras “Zebu: Carne de qualidade”, ministrada pelo gerente de Provas Zootécnicas da ABCZ (Associação Brasileira dos Criadores de Zebu), Mauro Bueno da Fonseca; e “Análise genética da raça Brahman”, conduzida pelo diretor da ACBB (Associação dos Criadores de Brahman do Brasil), Alex Arikawa Miyasaki.
O presidente do Siran destaca que todos que passaram pelos painéis receberam informação de qualidade e conheceram os maiores nomes da pecuária nacional, sendo uma oportunidade para entender as tendências, conhecimentos que devem ser aplicados nas fazendas.
