Desde o manejo até a mesa do consumidor, os produtos comercializados pela Origem Premium passam por rigorosos programas que atestam processos e técnicas que asseguram alto padrão de qualidade, precisão e tecnologia.
Para se adequar ao padrão de qualidade da marca, produtores e parceiros contam com três programas: Programa de Produção, de Qualidade e de Genética. “O objetivo é ter um produto “ímpar”, de qualidade superior, onde o consumidor sinta-se confortável ao adquirir, e que colabore com a sustentabilidade do meio ambiente e com o bem-estar dos animais no decorrer de sua existência”, explica o diretor do frigorífico CowPig , Renato Sebastiani.
- O Programa de Produção é voltado para os parceiros pecuaristas produtores de carne. Eles devem seguir os protocolos da empresa para garantir a qualidade, através dos métodos de manejo, sanidade e nutrição do animal, em harmonia com a responsabilidade ambiental e sustentável. Os protocolos garantem a qualidade intrínseca da carne, sustentabilidade e bem estar animal.
- O Programa de Qualidade é destinado aos demais parceiros que integram os diferentes elos da cadeia produtiva. É nesse programa que a qualidade vinda do campo será garantida na indústria frigorífica, através do abate adequado, desossa benfeita, porcionamento e entrega. “Para isso, a marca conta com a expertise do frigorífico parceiro, a CowPig”, afirma o sócio-diretor da Origem Premium, Guilherme Nogueira.
- Já o Programa de Genética é para os parceiros criadores da raça Araguaia, que também possui um protocolo de seleção a ser seguido. Nele, os parceiros contam com respaldo técnico, garantindo a procedência dos produtos que é uma das maiores preocupações da marca.
“Os programas vêm ao encontro dos nossos objetivos de empresário e ser humano, pois é o elo de ligação que precisávamos para obter um produto de excelência e qualidade, o qual consumidores exigentes e conscientes com o meio ambiente têm procurado, buscando fornecedores que atuam com normas e critérios que atendem e colaboram com a sustentabilidade e preservação do meio ambiente”, relata Sebastiani.
Como funciona?
O programa de padrão de qualidade disponibiliza técnicos treinados e preparados para monitorar e orientar os produtores e administradores, visando a garantia do que será ofertado ao mercado. O frigorifico mantém uma equipe para avaliar os animais desde a chegada no curral até finalização do abate e posteriormente a desossa.
Na desossa, um selo com QR Code é fixado em cada embalagem permitindo que o consumidor faça o rastreamento do produto durante sua compra ou na sua casa, conhecendo assim, a fazenda onde foi criado e quais os padrões de compromisso do produtor. “Dessa maneira o consumidor pode confirmar nosso conceito de comercialização, do pasto ao prato”, completa o diretor do frigorífico.
SERVIÇO
Você encontra a carne Origem Premium nos estabelecimentos:
CASA SANTA LUZIA
Alameda Lorena, 1.471 - CEP 01424-001 - São Paulo - SP / www.santaluzia.com.br
EMPÓRIO HORTISABOR
Itaim Bibi:
Rua Tabapuã, 1026
Vila Mariana:
Rua Luiz Góis, 222
www.hortisabor.com.br
QUITANDA
Rua Mateus Grou, 159 - Pinheiros - São Paulo SP / www.quitanda.com
RESTAURANTE MICAELA
Rua José Maria Lisboa, 228, Jardins - São Paulo-SP www.restaurantemicaela.com.br
Para conhecer mais sobre os programas de qualidade da Origem Premium, acesse: www.origempremium.com.br ou clique no link abaixo.
