O inverno já chegou e a estação mais fria do ano deve se estender até dia 22 de setembro, para alegria de uns e tristeza de outros que não gostam tanto da época, isso devido a uma série de questões, inclusive há quem diga que beber no frio não é a mesma coisa, no entanto, qualquer época do ano é propícia para saborear uma boa bebida, a questão é: inovar!
Isso mesmo, o verão e o calor de 40º é sempre atrativo para aquela cervejinha bem gelada e que cai muito bem em um almoço de domingo. Mas e no frio? - Bom, com as temperaturas mais baixas a dica é: aposte nos vinhos, isso porque o mercado oferece um leque de variedades e sabe o que é melhor? - A Empório Dias conta com uma equipe qualificada e pronta para lhe indicar o vinho que melhor combina com a sua personalidade.
Mas, hoje o assunto do blog não engloba apenas vinhos, mas trata-se também de harmonização, sendo assim você vai aprender a harmonizar essa bebida com sobremesas, visando deixar o seu inverno ainda mais aconchegante e atrativo ao palato. Confira!
As regras básicas para uma boa harmonização
Para que uma parceria dê certo nenhum indivíduo deve se sobrepor ao outro e isso vale para a harmonização entre vinhos e sobremesas, ou seja, se o doce é pesado, o vinho deve marcante, com uma personalidade forte e incorporada. Já para sobremesas mais refrescantes e leves, o vinho deve seguir na mesma linha.
Outra dica importante é: procure sempre componentes comuns ou semelhantes no prato e no vinho.
Doces com frutas
Doces frutados tendem a ser mais leves, sendo assim o vinho também deve ser leve e bebidas cítricas também podem se tornar um excelente acompanhamento.
Combinação com chocolate
O chocolate tem um sabor marcante e possui altos níveis de gordura, nesse caso o ideal são os vinhos fortes e tânicos. Procure também evitar os vinhos brancos, pois são leves e acabam passando despercebidos na degustação.
Sobremesa de doce de leite
As sobremesas a base de doce de leite tendem a ser bem adocicadas, nesse caso escolha uma bebida que bata de frente com a doçura do prato. Nesse caso a dica é: aposte nos vinhos ácidos, isso irá evitar que a mistura fique enjoativa.
Portanto, no frio é possível sim degustar uma boa bebida, bem como também harmoniza-lá. E se você gostou das dicas e quer investir em um bom vinho para o inverno então clique no botão abaixo e faça a sua escolha por meio do whatsapp.
Vale ressaltar que o Empório Dias se mantém aberto nesse período de pandemia, no entanto seguindo todas as recomendações para melhor lhe atender.
Endereço: R. Dr. Oscár Guimarães, 1178 - Centro, Três Lagoas.
Gostou do blog e quer ter acesso a outros conteúdos exclusivos? - Então aproveite para seguir o Empório Dias nas redes sociais.
