Hojemais - Andradina SP
O Sindicato Rural de Andradina e o Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) realizam na próxima segunda-feira e terça-feira, dias 23 e 24, o Curso de Processamento Artesanal de Mandioca, na sede do Assentamento Esperança de Luz, em Castilho. As aulas ocorrem das 9h às 18h, com intervalo para o almoço.
De acordo com a coordenadora do Senar, Luciane Godoi, serão aplicadas aulas de características, qualidade, colheita, conservação, armazenamento, formas de processamento, higiene, preparo de sub-produtos de mandioca, mandioca descascada e preparada, mandioca congelada e pré-processada, farinha de mandioca, polvilho doce e azedo, processamento das receitas, dentre outros.
Segundo o presidente do Sindicato Rural, José Augusto Rosa, todas as vagas já foram preenchidas pelos próprios moradores do Assentamento. “Nossos cursos são bem concorridos. O Sindicato e o Senar atuam juntos para levar qualidade de vida aos produtores rurais da região, fato que desperta o interesse dessas pessoas em permanecer qualificadas e também sempre aprender algo novo”, destacou Zé Rosa.
ADMINISTRAÇÃO RURAL
Está em andamento, até nesta sexta-feira, 20, o Curso de Administração Rural, também oferecido pela parceria Sindicato Rural e Senar. As aulas vem sendo administradas no Centro comunitário do Assentamento Josué de Castro, em Castilho.
Os alunos matriculados estão aprendendo sobre os conhecimentos da propriedade, condições de renda na produção rural, comercialização, gerenciamento e mão de obra, escrituração agrícola, inventário, despesas, contas a pagar, receitas, custo de produção e análise econômica da produção agrícola, finalidade do custo de produção, além de outros temas.
