A mastigação consciente é uma importante aliada no processo de emagrecimento, pois promove maior sensação de saciedade, ajudando no controle do apetite e uma melhor percepção dos sabores dos alimentos. Além disso, é fundamental para o processo digestivo, pois permite que as enzimas e sucos digestivos se misturem melhor aos alimentos promovendo uma maior absorção.
Para os médicos da Clínica Medssim, referência em cirurgia bariátrica na cidade de Andradina e região, a conscientização em relação a mastigação correta começa ainda no pré-operatório. Nesta fase o paciente é orientado sobre a forma correta de se alimentar
“Antes da operação nós explicamos que ele precisa ter um horário reservado para se alimentar, sentar-se à mesa para comer, comer devagar e mastigar várias vezes o alimento antes de engolir, enfim, explicamos o passo a passo de uma mastigação adequada, pois tudo isso é importante para dar maior saciedade e ajudar o paciente a perder peso antes da operação”- explicaram.
Após a cirurgia de redução de estômago, a mastigação consciente torna-se ainda mais importante entre os pacientes bariátricos, pois além de ajudar na digestão, também previne engasgos e vômitos.
Pacientes que fazem a mastigação de forma errada ou que possuem alguma dificuldade a mais, como a falta de dentes, têm maior probabilidade de desenvolver problemas nutricionais. Isto porque a mastigação incorreta impede a absorção dos nutrientes. Desse modo, os pacientes podem apresentar anemia e deficiência de vitaminas, que podem levar a sintomas como fraqueza, queda de cabelo e unhas fracas.
“Além disso, se a pessoa não mastiga de forma adequada, pode ter dificuldade em ingerir alguns tipos de alimentos, como a carne vermelha, e o resultado será uma deficiência nutricional.”
BOAS PRÁTICAS NA HORA DA MASTIGAÇÃO
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