Nos últimos anos, o consumo de leite de vaca tem decaído significativamente, impulsionado por questionamentos sobre os benefícios desse alimento tradicional. Essa tendência preocupante chama a atenção de especialistas em nutrição e saúde, que destacam a importância do leite para uma alimentação equilibrada e para o desenvolvimento humano.
Ao Portal Hojemais, os médicos da Clínica Medssim abordam as dúvidas e explicam a importância do leite de vaca para as pessoas e como reagem os pacientes bariátricos ao leite, com base no consenso da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran) e da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN).
Os médicos enfatizam que o leite é uma fonte rica em nutrientes essenciais como cálcio, proteínas de alta qualidade, vitaminas A e D, e fósforo. Esses componentes são cruciais para a formação e manutenção dos ossos e dentes.
“É comum ouvirmos que os humanos são os únicos que consomem o alimento após crescer, o que é verídico. Mas o leite de vaca não apenas é próprio para o consumo humano, como também é uma boa fonte de proteína e o principal alimento fonte de cálcio para a nutrição humana” – contam.
Um consumo adequado de leite de vaca apresenta muitos benefícios. Entre eles, destaca-se o impacto positivo no crescimento e na estrutura óssea durante a infância e a adolescência, a diminuição do risco de osteopenia e osteoporose, a redução no risco de doenças crônicas como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e hipertensão. Além disso, o leite tem um papel importante na prevenção de quadros de sarcopenia na senescência.
“Ao contrário do que se tem sido propagado, não há provas científicas de que o leite ou seus derivados sejam alimentos considerados “inflamatórios”. Salvo em casos de intolerância à lactose ou alergias específicas, o leite pode ser consumido com segurança e traz diversos benefícios à saúde.” – expõem.
É preciso parar com o consumo de leite a partir de uma certa idade?
O leite é um alimento seguro e que pode ser consumido em diferentes etapas da vida, seja durante a infância, na adolescência, na gestação e para adultos e idosos. A ingestão de leite e laticínios deve fazer parte da rotina alimentar.
“O leite materno deve ser fornecido exclusivamente ao bebê até os seis meses de vida e, de forma complementar, até os dois anos ou mais. O leite de vaca é recomendado para crianças a partir de um ano de idade e também deve ser consumido ao longo de toda a vida." – concluem.
E os pacientes que fizeram bariátrica, podem consumir leite?
A bariátrica limita a capacidade do estômago e a absorção de nutrientes, tornando crucial o consumo de alimentos ricos em proteínas e nutrientes essenciais. O leite é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, cálcio e vitamina D, que são fundamentais para a manutenção da massa muscular e massa óssea e para a prevenção de osteoporose, doença caracterizada por ossos mais frágeis e propensos a fraturas.
No entanto, alguns pacientes referem intolerância ao leite após a bariátrica.
"Nestes casos sugerimos que o paciente opte pelo leite desnatado ou sem lactose e pelo consumo de queijos e iogurtes. Caso não for possível o consumo destes alimentos, é indicada a suplementação de cálcio em comprimidos ou pó.” – reforçam.
Ao considerar a diminuição do consumo de leite, é importante estar bem-informado e consultar fontes confiáveis. Os médicos da Clínica Medssim reforçam a necessidade de se basear em orientações de profissionais de saúde para tomar decisões alimentares que promovam o bem-estar e a saúde de longo prazo, assim como buscar a personalização em cada atendimento.
.A Clínica Medssim atua no mercado há mais de 10 anos, sendo referência em cirurgia bariátrica na cidade de Andradina SP e região. Composta por uma equipe multidisciplinar, com cirurgião do aparelho digestivo, endocrinologista, psicóloga e nutricionista, oferece suporte durante todas as fases do procedimento. Para agendar sua consulta na Clínica Medssim, clique no botão abaixo.
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