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Como identificar as gorduras boas para o coração?

Abacate, azeite de oliva e peixes são fontes de gordura boa que fazem bem ao coração

Giovanna Maia - Hojemais Três Lagoas
02/09/19 às 09h05
Alimentos com gorduras boas - Clínica Vitalcor Três Lagoas.

A gordura está presente em mais da metade da quantidade de alimentos que ingerimos todos os dias, mas existem dentro dessa lista lipídeos que favorecem e prejudicam o organismo. 

A famosa gordura saturada ou gordura ruim é a que em grandes quantidades pode causar efeitos que fazem mal a diversos órgãos, principalmente ao coração. O ideal de se consumir esse tipo de lipídio é de 10% por dia. Ela pode ser encontrada em alimentos ricos em carboidratos, sódio e gordurosos (carnes com gordura, frituras, etc).

Já a gordura insaturada que é dividida em poliinsaturada e monoinsaturada, é considerada a mais saudável para o coração e com maiores efeitos anti-inflamatórios. As poli-insaturadas são encontradas nos ômegas 3 e 6, enquanto as mono são encontradas em óleos vegetais (milho e girassol). 

Um ponto importante para se atentar é que o consumo exagerado de ômega 3 e 6 pode causar um efeito rebote e virar uma gordura inflamatória. Essa inflamação pode atingir diretamente os vasos sanguíneos colocando em risco sua saúde cardiovascular.

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Alimentos que fazem bem ao coração

Como identificar gorduras boas - Clínica Vitalcor Três Lagoas. Imagem: Odeiodieta.com

Separamos alguns alimentos ricos em gorduras boas para você adicionar a sua dieta. mas lembre-se sempre de se consultar com um especialista para consumir com segurança.

  • Vinho tinto: uvas escuras usadas para fazer o vinho tinto são ricas em flavonoides e resveratrol, substâncias que ajudam a proteger as artérias coronárias (vasos sanguíneos do músculo cardíaco miocárdio). O ideal é uma taça de vinho por dia, não mais que isso.
  • Peixes de água fria: peixes são ricos em ômega 3, como atum, salmão e sardinhas em conserva no óleo. Alimentos que também são protetores vasculares.
  • Linhaça e chia: essas sementes possuem ótimas quantidades de ômega 3 e ácido graxo que são ideais para o coração.
  • Castanhas, nozes e amêndoas: também conhecidas como oleaginosas, esses grupo de alimentos ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL), mas deve ser consumida com cautela pois seu excesso pode levar ao aumento de peso.
  • Frutas: essa velha aliada da saúde também está dentre os alimentos que favorecem a saúde cardiovascular. Procure sempre incluir ao menos uma fruta rica em fibras nas suas refeições diárias. O abacate é muito bom para esta finalidade.
  • Azeite de oliva: o azeite extra-virgem é um dos mais puros do mercado e por isso contêm mais nutrientes que ajudam a preservar o coração. Inclua em saladas e outros alimentos, mas com moderação. 
  • Leguminosas: também conhecidas por fazerem bem à saúde, as leguminosas são sua aliada para uma boa vida.

Em caso de dúvidas procure sempre por um especialista. 

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