Receita: Aprenda a fazer o típico Gingerbread Cookie americano

Ingredients (Ingredientes)

• 2-1/4 cups all-purpose flour (2-1/4 xícaras de farinha de trigo)
• 1 cup confectioner's sugar (½ xícara de açúcar)
• 1/2 cup butter softened (½ xícara de manteiga amolecida)
• 1/2 cup molasses (½ xícara de melado)

• 1-1/2 tsp ground cinnamon (1-1/2 colher (chá) de canela em pó)
• 1 tsp baking powder (1 colher (chá) de fermento químico)
• 1 tsp ground ginger (1 colher (chá) de gengibre em pó)
• 1/2 tsp ground cloves (½ colher (chá) de cravo em pó)
• 1/2 tsp baking soda (½ colher (chá) de bicarbonato de sódio)
• 1/2 tsp salt (½ colher (chá) de sal)
• 1/4 tsp grated nutmeg (¼ colher (chá) de noz moscada em pó)
• 1  egg (1 ovo)

Para decorar:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  
• 2 colheres (sopa) de leite
  
• Corante alimentício

Instructions (Instructions)

1. Em uma tigela grande adicione a farinha, açúcar, manteiga, melado, ovo, canela, fermento, gengibre, bicarbonato, sal e noz moscada. Utilize uma batedeira em velocidade média para misturar bem os ingredientes. Junte a massa em um filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora
2. Pré-aqueça o forno a 180C°.
3. Coloque um pouco de farinha em uma superfície lisa e em um abridor de massa. Abra a massa para que fique com aproximadamente 0,3 cm de espessura. Use cortadores de cookies para formar os biscoitos e coloque-os em formas, com 1 cm de distância um do outro. Junte o que sobrou da massa e repita o processo. Asse por 8 minutos ou até que as bordas dos cookies estejam douradas. Com uma espátula retire da forma e deixe esfriar totalmente.
4. Para fazer a decoração misture bem o açúcar de confeiteiro, o leite e o corante de sua escolha. Se quiser branco não precisa colocar corante.
5. Coloque esta mistura em um saco de confeitar e faça a decoração como desejar. Deixe a cobertura secar completamente.

Notes (Notas)

Considerar + 1 hora para resfriar a massa.

Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com a família na data mais comemorativa do ano. Merry Christmas everyone!

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