Qual dos condimentos realça mais o sabor do recheio da pizza?
Tanto o catchup quanto o azeite desenvolvem um papel muito importante quando adicionados a pizza, uma vez que ambos realçam o sabor dos ingredientes e do prato em geral.
No entanto, o azeite tende a ter uma melhor harmonização com recheios que possuem muitas folhas verdes, como rúcula ou espinafre. E se o recheio for peixe então o azeite é certeiro, isso porque ele combina muito bem com camarão, aliche, atum entre outros.
"Mas e o catchup ? não é bom com nada?" - Muito pelo contrário, o condimento é um ótimo acompanhamento quando o sabor da pizza contém queijos, carnes como a calabresa, bacon, frango e lombo. além disso o sabor adocicado do molho vai muito bem com sabores mais intensos e picantes, assim como a pizza de pepperoni e a baiana.
Portanto não existe condimento perfeito existe aquele que melhor harmoniza com a pizza escolhida, afinal como dito anteriormente esse é um assunto onde a escolha é muito particular e aqui na Pizzaria da Mama nós respeitamos o seu gosto e é por isso que a escolha do condimento quem faz é você!
