Que a pizza é um dos pratos mais amados do mundo isso é fato, afinal esse é um alimento perfeito para todas as horas e se encaixa muito bem nas mais variadas ocasiões. A diversidade em sabores é outro grande atrativo, pois os cardápios variados são capazes de agradar os mais variados gostos.
No entanto, existem algumas premissas sobre a pizza, isso porque tem muita gente que acredita que a pizza deve ser consumida o mínimo possível, pois apresenta malefícios a saúde, no entanto, no blog de hoje a equipe da Pizzaria da Mama vem provar o contrário, isso mesmo, pizza também é saúde, e isso não é suposição não é pesquisa comprovada. Entenda!
Pizza no combate contra o câncer
Em 2008 uma pesquisa divulgada pelo Instituto Farmacológico de Milão mostrou que pessoas que consomem pizza ao menos uma vez por semana tem 59% menos chances de ter câncer no esôfago, 34% na boca e 26% no cólon, em comparação com aqueles que não possuem o mesmo hábito.
O estudo chegou até os pesquisadores da USP (Universidade de São Paulo), que afirmaram que os benefícios do alimento fazem sentido, uma vez que o molho de tomate presente no alimento é rico em licopeno, um antioxidante que quando absorvido pelo organismo, ajuda a impedir e reparar os danos às células causados pelos radicais livres.
A massa
A massa da pizza também pode ser extremamente nutritiva e rica em antioxidantes, em especial quando se acertas nas técnicas de cozimento.
Além disso a Pizzaria da Mama trabalha com os melhores produtos, bem como uma massa desenvolvida por meio da farinha Petra, produzida no norte da Itália na região de Vêneto.
A Farinha Petra trabalha para extrair o máximo possível do grão, a fim de obter um produto de alto valor nutricional, com muito mais sabor, fibras e proteínas, além de ser 100% natural, sendo esse o grande diferencial das massas da Mama.
Além disso, a variedade de pizzas funcionais da Mama contém ingredientes nutritivos e benéficos à saúde, reduzindo o risco do aparecimento de doenças crônicas degenerativas como o diabetes, por exemplo. As naturais são saborosas, com baixo teor de glúten, lactose ou ovos para serem, puramente, deliciosas.
O queijo
O queijo presente na grande maioria dos recheios é um alimento rico em cálcio e contribuem para a fortificação dos ossos, ajudando na prevenção da osteoporose. O queijo também é rico em proteínas, mas como tudo na vida é necessário equilíbrio, sendo assim seja cauteloso na quantidade e atente-se ao teor de gordura do mesmo, que varia de acordo com o tipo escolhido.
Os recheios
Dependendo da pizza que você escolhe é possível encontrar uma variedade em verduras no recheio e consequentemente ela será mais saudável. Os vegetais verdes por exemplo são ricos em antioxidantes, assim como o espinafre, pimentão verde e aspargos.
Os também são agentes de combate ao câncer e têm um teor muito elevado de água. Além é claro do baixo teor de sódio, gordura e contagem de calorias. O alimento também ajuda na regulação do nível de açúcar no sangue.
E se você é fã das pizzas de carne, então você vai ter uma grande dose de proteína e ferro.
Portanto, o consumo da pizza pode ser sim benéfico a saúde, no entanto, é necessário equilíbrio, pois o alimento não possui todos os nutrientes que o seu corpo precisa para manter um bom funcionamento, sendo assim é necessário cautela também. Mas durante os finais de semana a pizza pode ser uma ótima pedida, pois dependendo da escolha você conseguirá obter um série de benefícios.
Além disso, na Pizzaria da Mama o que você encontra é variedade, e se a ideia é comer bem de forma saudável então saiba que você estará no lugar certo.
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