Você conhece os melhores tipos de carne vermelha?

Pensando nisso, trouxemos os melhores tipos de carne vermelha para quem não conhece entender melhor e para aprimorar os conhecimentos de quem é fã de carteirinha de um bom prato de steakhouse. Confira:

• Picanha: A primeira tinha que ser a indispensável em qualquer churrascaria de qualidade. A picanha é uma carne suculenta e dona de um sabor único, geralmente temperada com sal grosso e outros condimentos.
• Alcatra: A peça inteira de uma alcatra na verdade pode ser dividida em três: picanha, maminha e o miolo. O miolo de alcatra é o meio da carne e é uma carne bem macia, com menos gordura e muito saborosa.
• Fraldinha: Conhecida por ter uma pouca concentração de gordura, a fraldinha é uma sugestão suculenta, leve e macia.
• Maminha: Para aqueles que não abrem mão de uma boa carne na brasa mas também preferem manter uma refeição o mais leve possível, a maminha é a opção por ser considerada uma carne magra.
• Costela: Outro tipo de carne que sempre está presente nos pratos de quem aprecia um bom churrasco é a costela, seja ela de boi ou de porco. Uma ótima opção é acrescentar um molho barbecue ao prato e deixá-lo ainda mais saboroso.

• Filé Mignon: Não sendo muito comum no uso diário das cozinhas pelo sabor levemente adocicado e preço um pouco mais elevado no mercado, no churrasco é uma sugestão para quem quer dar uma inovada nos pratos típicos.
• Contra Filé: Conhecido também como lombo desossado ou filé curto, é um corte para quem gosta de carnes mais sangrentas por geralmente ser servido mal passado.
• T-bone: Por ser retirada com um pedaço do osso do boi em formato de T é que ela tem esse nome. O corte é composto por metade contra filé e outra metade filé mignon o que a faz ser considerada uma carne gourmet.
• Cupim: É a carne retirada da parte de trás do boi. Fibrosa e com sabor característico é servida com outros acompanhamentos e leva um tempo específico de preparo.

Agora que você já conhece os melhores tipos de carne, venha saboreá-los aqui na Brasatto Steakhouse! Um lugar com opções suculentas de carne, bebidas para todos e um ambiente familiar e aconchegante. Estamos esperando por você!