O chocolate brasileiro ganhou destaque internacional ao conquistar 14 medalhas na final mundial do International Chocolate Awards 2026, uma das mais importantes competições de chocolates finos e artesanais do mundo. Sete fabricantes nacionais foram premiados, demonstrando a qualidade do cacau brasileiro e a criatividade das empresas na elaboração de produtos que combinam sabores tradicionais e ingredientes regionais.
O resultado colocou o Brasil entre os destaques da competição, conhecida como o Oscar do Chocolate. Ao todo, os fabricantes brasileiros conquistaram uma medalha de ouro, seis de prata e sete de bronze, em categorias que avaliaram chocolates ao leite, amargos, brancos e produtos com combinações especiais.
A principal conquista brasileira foi da Chocolates Cacau Dourado, de Belo Horizonte, Minas Gerais. A empresa recebeu a única medalha de ouro do país com a barra Chocorock, produzida com chocolate ao leite, leite de coco e pedaços crocantes de chips de coco.
Conheça as sete marcas brasileiras premiadas
1. Chocolates Cacau Dourado – Minas Gerais
A fabricante mineira foi o principal destaque nacional, conquistando ouro com a barra Chocorock, na categoria de chocolates ao leite com inclusões ou pedaços. A empresa também recebeu prata pelo chocolate 70% cacau com cupuaçu e bronze pelo chocolate ao leite com 41% de cacau.
2. DoSemente Cacau
A marca conquistou medalha de prata com seu chocolate ao leite 55% cacau, na categoria de barras simples ou de origem. O reconhecimento evidencia a qualidade de produtos que utilizam maior concentração de cacau.
3. Miroh! Fabricantes de Chocolate – Rio Grande do Sul
A fabricante gaúcha recebeu medalha de prata pelo Chocolate ao Leite com Café e bronze pela barra de chocolate ao leite 45% com banana e castanha de caju. As receitas destacam a utilização de ingredientes que valorizam a diversidade de sabores brasileiros.
4. Chocolates Cacau do Céu – Bahia
Localizada em Ilhéus, região tradicional na produção de cacau, a empresa conquistou medalha de prata com um chocolate ao leite que combina queijo Canastra e doce de leite. A criação reúne elementos típicos da gastronomia brasileira em uma receita reconhecida internacionalmente.
5. Nugali – Santa Catarina
A fabricante de Pomerode conquistou três medalhas de bronze, com os produtos Chocolate Amargo Cacau em Flor 70%, Dragées de Café e Chocolate ao Leite 45% Cacau com Castanha-do-Pará.
A Nugali participa de competições internacionais desde 2016 e acumula 11 anos consecutivos de reconhecimento no International Chocolate Awards, consolidando sua presença entre os fabricantes de chocolates especiais.
6. Chocolates Mendoá
A empresa foi premiada com bronze pelo Chocolate Branco 35% Cacau Doce de Leite, na categoria de barras de chocolate branco simples ou de origem. O produto combina a suavidade do chocolate branco com um ingrediente tradicional da confeitaria brasileira.
7. Velmont
A fabricante conquistou medalha de bronze com o Hojicha Razuberi, chocolate amargo que incorpora referências da gastronomia japonesa. A receita foi reconhecida na categoria de chocolates com infusões ou aromatizantes.
Competição reúne especialistas de diferentes países
O International Chocolate Awards é uma competição internacional que reconhece a excelência na fabricação de chocolates finos e artesanais. Os produtos são avaliados por especialistas que consideram critérios como sabor, aroma, textura, qualidade dos ingredientes e técnicas de produção.
Na edição mundial de 2026, mais de 50 jurados internacionais participaram das avaliações. Os chocolates classificados para a final passaram anteriormente por etapas continentais da competição.
Um dos modelos de fabricação valorizados é o chamado bean to bar, expressão inglesa que significa do grão à barra. Nesse sistema, as empresas acompanham o processo produtivo desde a seleção e o processamento das amêndoas de cacau até a fabricação do chocolate.
Chocolate brasileiro ganha espaço no mercado internacional
O desempenho das sete fabricantes reforça o potencial do Brasil não apenas como produtor de cacau, mas também como referência na fabricação de chocolates de maior valor agregado.
A utilização de ingredientes como cupuaçu, castanha-do-pará, café, banana, coco e doce de leite demonstra como a diversidade gastronômica brasileira pode contribuir para a criação de produtos diferenciados.
Além do reconhecimento internacional, as premiações ampliam a visibilidade das marcas brasileiras e fortalecem as oportunidades de participação no mercado de chocolates especiais, segmento que valoriza a origem do cacau, os processos artesanais e a inovação gastronômica.
As conquistas de 2026 mostram que o chocolate produzido no Brasil vem ganhando reconhecimento pela qualidade e pela capacidade de transformar ingredientes nacionais em produtos competitivos no cenário mundial.
Com informações do Terra*
