Depois de mais de um ano e meio de pandemia, a covid-19 ainda pode ser considerada uma doença nova, sobre a qual ainda não se sabe muita coisa.
Apesar disso alguns estudos já demonstram evidências de que a alimentação pode contribuir para que os sintomas sejam atenuados e fazem ainda com que a resposta imunológica do corpo melhore depois que a doença vai embora.
Segundo a nutricionista Fernanda Marão, é preciso focar no consumo de vitaminas e minerais, mas ela explica que tudo deve ser feito de forma equilibrada. “Eles não vão evitar que você pegue a covid 19, mas, se combinadas, a ingestão pode melhorar a imunidade”. Fernanda esclarece que uma alimentação rica em vitaminas A, C e D, zinco e selênio, já ajuda muito o corpo a reagir aos efeitos do coronavirus.
ONDE ENCONTRAR
A nutricionista explica que a vitamina C é importante por que ela é antioxidante e combate os radicais livres que estão presentes na poluição e nos gases emitidos pelo consumo do cigarro. “Ela pode ser encontrada em frutas cítricas como laranja, limão, acerola e goiaba. Também está presente nos vegetais verde-escuros como couve e brócolis”.
Já a vitamina D pode ser facilmente adquirida através da exposição ao Sol. Fernanda diz que é preciso expor boa parte do corpo diariamente a pelo menos 15 minutos diários de sol. “Isso deve ser feito naquele horário em que, geralmente, os médicos não recomendam muito, das 10h às 15h, por isso deve ser feito durante pouco tempo”.
Também é possível consumir a vitamina em peixes como sardinha, atum e salmão, gema de ovo, leite integral e queijos amarelos. “É preciso tomar cuidado somente com as quantidades, por isso a consulta a um profissional é essencial”.
A vitamina A é aquela que cuida da saúde dos olhos, segundo Fernanda. Ela ainda combate a anemia e cuida do pulmão, que é um dos principais órgãos que podem ficar comprometidos pela covid-19. Leites, ovos, vegetais vermelhos e amarelos (laranja, beterraba, mamão, caqui), frutas vermelhas, rins e fígado.
O zinco está ligado diretamente ao paladar, diz a nutricionista, por este motivo ele é importante para aquelas pessoas que tiveram alteração no gosto dos alimentos durante o período pós covid. “Recomenda-se a ingestão de carne vermelha, cereais integrais, aveia, chia e linhaça”.
Já o selênio é um mineral facilmente encontrado na castanha do Pará. Além de melhorar a imunidade, ele ajuda a diminuir os efeitos da Tensão Pré Menstrual nas mulheres. O selênio está presente ainda nas castanhas de modo geral, todavia Fernanda lembra novamente que é preciso tomar cuidado com a quantidade. “Apesar de terem uma gordura considerada boa, três a quatro unidades por dia são suficientes”.
