Ingredientes
- 500 g de lombinho picado em cubos;
- 1 colher de chimichurri seco;
- 1 colher de páprica picante;
- 1 colher de cebola em pó;
- colher rasa de pimenta vermelha caiena ou calabresa;
- Sal a gosto;
- 1 X. de Arroz;
- 1 cebola média picada;
- Dentes de alho amassado;
- Um fio de Óleo de soja;
- 44 copos de água;
- ½ x de pimenta biquinho;
- Cebolinha picada finamente;
Modo de preparo
- 1 Pré cozinhe o arroz com um pouco de alho, sal, óleo e dois copos de água apenas deixe bem ao dente. Reserve;
- 2 Faça um mix de temperos com todos os temperos secos e adicione a carne misturando bem;
- 3 Em um panela pré aquecida coloque o óleo de soja, e deixe esquentar bem , doure a carne até começar a dourar o fundo;
- 4 Cuide para o fundo dourar mais não deixe queimar . Solte o fundo com um pouco de água e misture, repita a operação 3 vezes até ficar bem dourada a carne e o aroma de carne frita forte;
- 5 Agora abra a carne coloque ao centro o alho e a cebola e refogue bem;
- 6 Adicione o restante da água e deixe um caldo bem caprichado ajuste sal e pimenta.enquanto o caldo pega sabor da carne e temperos;
- 7 Adicione a este caldo de carne o arroz pré cozido e deixe cozinhar por alguns minutos não deixe secar muito;
- 8 Se necessário adicione mais água ao caldo mais sirva bem molhado;
- 9 Finalize com pimenta biquinho e cebolinha picada;
