Ela já foi considerada um corte nobre, seja pelo preço ou até mesmo pelo nome que remete um sotaque francês, sendo conhecida no mundo todo por estrelar pratos de grandes chefs da gastronomia. Uma outra característica dessa carne é a sua versatilidade, sabor e maciez? – Mas afinal, você sabe que corte é esse? – Se arriscou filé mignon, então você acertou.
Essa versatilidade da carne, permite um preparo bem diverso, ou seja, ela vai bem grelhada na pressão ou até mesmo crua, sendo apreciada como “steak tartare”. Pensando nisso, hoje a equipe da Tricarne vai ensinar o passo a passo para o preparo do corte ao molho madeira. A receita é rápida e fácil, mas o resultado é incrível. Confira!
Ingredientes
Modo de preparo
Viu só, a receita é bem fácil, sendo um prato perfeito para um almoço de domingo em família. E sabe o que é melhor? – Na Tricarne Três Lagoas você encontra as melhores peças de filé mignon, com um preço justo e um produto de qualidade.
Quer saber mais sobre cortes, modos de preparo e muito mais? Então fique de olho no blog da Tricarne para ter acesso as melhores a dicas. Aproveite também para seguir a boutique de carnes por meio das redes sociais!
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A Tricarne Três Lagoas é referência na cidade, sendo reconhecida por ofertar os melhores produtos, que são distribuídos por todo o município, já que além da boutique de carne os empresários e fundadores ainda possuem um frigorífico de grande renome, o Frigodil, fundado em 1992 pelos irmãos Wilson Ribeiro e Valque Ribeiro.
Hoje a Tricarne está sob comando dos netos do fundador, Marcos Ribeiro e Luiz Antonio Ribeiro, que honram a história da família, dando sequência a paixão do avô.
