Uma cachaça produzida em Nova Alvorada do Sul, Mato Grosso do Sul, conquistou reconhecimento internacional ao receber medalha de ouro no Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2026, realizado na Ilha da Madeira, em Portugal.
A premiação colocou o Estado em destaque entre produtores de bebidas destiladas de diferentes partes do mundo.
O rótulo premiado foi o Barão de Toledo – Blend Madeiras Nobres, produzido pelo Dallas Alambique, empreendimento ligado ao Grupo Dallas. O resultado foi divulgado no dia 2 de novembro e representa uma importante conquista para a produção artesanal sul-mato-grossense.
A competição reuniu mais de 2,3 mil destilados de aproximadamente 70 países e territórios, avaliados por um júri formado por mais de 100 especialistas internacionais. As degustações foram realizadas às cegas, procedimento em que os avaliadores não conhecem previamente as marcas, garantindo uma análise baseada nas características das bebidas.
Combinação de três madeiras garante sabor diferenciado
O diferencial da cachaça premiada está no processo de envelhecimento e na combinação de três tipos de madeira: aroeira, castanheira e carvalho francês. A técnica, conhecida como blend, proporciona características próprias de aroma, sabor e complexidade.
Durante a avaliação, os especialistas identificaram notas de baunilha, canela, mel, caramelo e carvalho, além de destacarem o equilíbrio e a estrutura da bebida, que possui graduação alcoólica de 40%.
Segundo Guto Dobes Filho, responsável pela elaboração dos destilados do Dallas Alambique, a medalha representa o reconhecimento de um trabalho que valoriza a identidade regional e demonstra o potencial de Mato Grosso do Sul na produção de bebidas de alto padrão.
Produção regional ganha espaço no mercado internacional
Instalado em Nova Alvorada do Sul, o Dallas Alambique possui capacidade projetada para produzir até 350 mil litros de cachaça por ano. A estrutura combina técnicas tradicionais de fabricação com processos de controle de qualidade e seleção de matérias-primas.
O empreendimento integra o Grupo Dallas, com mais de 40 anos de atuação no setor de alimentos e bebidas. Além da linha Barão de Toledo, o alambique trabalha com outros rótulos, como Rio da Prata e Alma Serena.
O nome Barão de Toledo homenageia Valdir José Zorzo, fundador do grupo empresarial, e simboliza a valorização da história familiar ligada ao desenvolvimento do negócio.
A conquista também evidencia a diversificação da agroindústria sul-mato-grossense, tradicionalmente reconhecida pela produção de grãos, carne e celulose. O reconhecimento internacional demonstra que produtos regionais de maior valor agregado podem conquistar espaço em mercados especializados.
Com a medalha de ouro, Mato Grosso do Sul amplia sua presença no cenário internacional de destilados, fortalecendo a imagem da produção artesanal brasileira e abrindo perspectivas de valorização comercial para bebidas fabricadas no Estado.
Com informações divulgadas pelo Dallas Alambique.
