Que a alimentação é essencial para a vida, nós já sabemos, mas vale lembrar que há milhares de anos ela está relacionada com prazer, com relações sociais e comemorações. Sempre que estamos tristes ou felizes, utilizamos a comida como algo que nos traz felicidade ou prazer. Essa relação existe e é mais forte do que imaginamos, principalmente quando remetemos à memórias referentes a momentos passados, seja pela satisfação ou não de comer aquele alimento. Vou dar um exemplo bem simples: todos nós temos um ou mais pratos que nos lembram a infância, bem como a comida que faz parte das festas da família.
Confira a entrevista:
