A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou nesta quarta-feira (28/10) a suspensão da venda da Linguiça de Carne Suína Defumada , da marca KF Embutidos , após um laudo de análise microbiológica identificar a presença da bactéria Listeria monocytogenes no lote 21/08/2026 .
Diante do resultado, a empresa Fábrica de Embutidos Zanetti Ltda. informou que já iniciou o recolhimento voluntário do produto .
Além da venda, a Anvisa determinou a suspensão da fabricação, distribuição, propaganda e consumo da linguiça.
A medida tem como objetivo retirar do mercado o lote identificado na análise e evitar que o produto seja consumido.
O que é recolhimento voluntário?
O recolhimento voluntário de alimentos é uma medida preventiva adotada pela empresa responsável e pelas demais empresas envolvidas na cadeia produtiva. A finalidade é promover a retirada rápida e eficiente de determinados lotes do mercado consumidor.
Quando um alimento apresenta risco ou possibilidade de causar danos à saúde do consumidor , o recolhimento passa a ser obrigatório, conforme estabelece a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 655/2022 .
Nessas situações, a empresa responsável deve comunicar a Anvisa em até 48 horas a partir do momento em que toma conhecimento da necessidade de recolhimento.
A comunicação permite que sejam adotadas as medidas sanitárias necessárias e que o processo de retirada do produto do mercado seja acompanhado pela Agência.
